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Restaurant L'Astor (Hôtel Astor Saint-Honoré****) Paris

Restaurant Gastronomique

11 rue d'Astorg 75008 Paris

Restaurant L'Astor Photo Salle Principale

Simplicité et produits d'exception pour ce restaurant traditionnel et gourmand

Côté cuisine, Nicolas Carlier formé par Michel Del Burgo au Bristol, puis le restaurant Dormyhous à Etretat, et bien d'autres belles maisons dont le château de Beaulieu avec le chef Lozay Maître cuisinier, vient de reprendre depuis novembre 2009 les fourneaux de L’Astor. Il concocte une carte variée et traditionnelle. Il apprécie la simplicité dans ses préparations, sa cuisine est sans chichis tout en goût pour valoriser les sucs et parfums des produits, qu'ils soient de la terre ou de la mer. Son plat préféré est la Saint Jacques, il aime la travailler sous toutes ses formes. Si vous prenez du poisson à la carte, les accompagnements sont issus de la mer, algues, coquillages etc... Vous choisirez de débuter par exemple avec un superbe Carpaccio de Saint Jacques marinées au citron vert, jeunes pousses aux agrumes, avant de poursuivre avec un une Noisette de biche poêlée, condiment hivernal, émulsion au champagne. Puis de terminer en douceur avec un le Savarin au chocolat, chantilly légère aux marrons glacés, sirop des Highlands. Hiromichi Kitatani, le sommelier, vous fera naviguer parmi les belles références de la carte des vins.

Atmosphère accueillante sous un plafond art nouveau

Ce magnifique restaurant est niché dans l’hôtel Astor, une belle étape gourmande à découvrir à Paris. La salle est dirigée par Caleb Alva, qui vous accueille et vous guidera dans votre choix avec beaucoup de chaleur et de professionnalisme. L'ambiance est feutrée, toute l'équipe est aux petits soins, tout en délice et gentillesse de quoi vous redonner le sourire et la bonne humeur. La décoration est élégante, stylée, des années 50. Ici on fait dans du sérieux et de la qualité: moquette épaisse à motifs, fauteuils confortables, belles tables dressées avec argenterie, très espacées pour préserver l'intimité! Que souhaiter de plus, que ce moment soit fait de plaisir et de détente passé avec vos convives.

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Informations pratiques du restaurant L'Astor (Hôtel Astor Saint-Honoré****) Paris

Plan d'accès du restaurant L'Astor (Hôtel Astor Saint-Honoré****) Paris

Photos du restaurant L'Astor (Hôtel Astor Saint-Honoré****) Paris

Restaurant L'Astor Photo Salle Principale

Restaurant L'Astor Photo Salle Principale

Restaurant L'Astor Photo Salle Principale

Restaurant L'Astor Photo Salle Principale

Restaurant L'Astor Photo Salon

Restaurant L'Astor Photo Salle Principale

Restaurant L'Astor Photo Salle Principale

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