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Restaurant 16 Haussmann (Paris Marriott Opera Ambassador ****) Paris

Restaurant Traditionnel

16 Boulevard Haussmann 75009 Paris

Restaurant Le 16 Haussmann

Situé sur les Grands Boulevards, proche des grands magasin de l’Opéra et du quartier d’affaires, Paris 75009

Le restaurant le 16 Haussmann est une étape gastronomique parisienne incontournable, fréquentée dans le quartier par une clientèle soucieuse de déguster des plats sains et savoureux joliment présentés. La décoration a été entièrement refaite, signée Sonia Rykiel, féminine, raffinée et conviviale. Les couleurs chaudes dominent, le mobilier confortable et contemporain, les lustres Murano, tout confère à ce restaurant parisien un style unique. Une belle destination discrète et gourmande pour ceux qui apprécient le chic et la gastronomie, au cœur de Paris et des affaires.
L’équipe du restaurant est accueillante, efficace et discrète, vous passerez un moment délicieux autour d’un repas équilibré, une idée pour vous détendre en dehors des bruits de la ville le temps d’un déjeuner ou d’un dîner.

Cuisine traditionnelle revisitée

Côté cuisine, chez le 16 Haussmann, on a mis les petits plats dans les grands, sous la houlette du chef Michel Hache. Venu de grandes maisons, il a travaillé entres autres aux côtés de Guy Martin et apporte toute son expérience aux commandes des cuisines. Il signe la carte faite de produits frais et de saison, il crée et repense les recettes traditionnelles, retravaille les assaisonnements et cuissons juste à cœur, c’est un créatif qui reste rigoureux et droit dans ses bottes. Vous débutez par exemple à la carte avec des Ravioles de langoustines, velouté de crustacés au basilic suivre avec un Quasi de Veau mitonné en cocotte, jus tranché et pommes Macaire pour terminer avec un Sablé croustillant, melon, framboise, crème fouettée aux éclats de framboise. La pâtisserie est sous contrôle avec le chef pâtissier Nicolas Renoir, les incontournables moelleux au chocolat, feuilleté aux poires, dôme au mascarpone et bien d’autres plaisirs sont à tomber !

Informations pratiques du restaurant 16 Haussmann (Paris Marriott Opera Ambassador ****) Paris

Plan d'accès du restaurant 16 Haussmann (Paris Marriott Opera Ambassador ****) Paris

Photos du restaurant 16 Haussmann (Paris Marriott Opera Ambassador ****) Paris

Restaurant Le 16 Haussmann

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